「日本酒」タグの記事一覧

日本酒AOCの導入と酒税政策の展望

2025年3月23日

AOC導入と税制優遇の可能性 AOC制度の導入は、日本酒の価格や市場構造だけでなく、酒税政策にも影響を与える可能性がある。フランスでは、AOCワインが特定の税制優遇を受けることがあり、日本でもAOC認定酒に対する特例措置・・・

2025年3月23日

AOC導入による消費者の選択基準の変化 AOC制度の導入は、日本酒市場における消費者の選択基準を大きく変える可能性がある。現在、日本酒の選択基準はブランド名や価格、酒蔵の知名度に依存することが多い。しかし、AOCが導入さ・・・

2025年3月22日

地域ブランドとしてのAOCと観光産業の発展 AOC制度の導入は、日本酒のブランド価値向上だけでなく、地域経済の発展にも寄与する可能性がある。フランスでは、ワインAOCが観光産業と密接に結びつき、ワインツーリズムが地域経済・・・

2025年3月21日

AOC導入によるブランド価値の向上と輸出拡大日本酒AOC制度の導入は、日本酒の国際競争力を高める手段となる可能性がある。現在、日本酒は海外市場での人気が高まっているものの、品質保証の仕組みが曖昧であることが課題となって・・・

2025年3月20日

規制強化によるイノベーションの停滞 AOC導入の最大の懸念の一つは、規制の強化がかえって日本酒のイノベーションを阻害する可能性である。フランスのワインAOC制度では、地域ごとに栽培可能なブドウの品種や醸造方法が厳格に定め・・・

2025年3月18日

AOC認定酒のブランディングと市場での差別化 AOCが導入されることで、日本酒の市場において「高品質であることの証明」として認識される可能性がある。ただし、それを単なる制度とするのではなく、消費者に価値を理解してもらうこ・・・

2025年3月17日

AOCの基本構造：フランスの仕組みから学ぶフランスのAOC制度は、国の機関であるINAO（国立原産地名称研究所）が統括し、地域ごとの生産者組合が運営する。この二層構造が、品質管理と地域ごとの独自性を両立させる鍵となって・・・

2025年3月16日

日本酒業界に横たわる岩盤規制と市場縮小日本酒業界には長年にわたり岩盤規制が横たわっている。国内向けの新規製造免許はおよそ70年にわたり認められておらず、既存の酒蔵の保護を最優先する政策が続いている。その結果、市場はピー・・・